笑顔でヤッホー

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

いよいよ いかなごの季節です♪

神戸垂水にいかなご漁が解禁
最初はまだまだ小さくって頃合いになるまで
しばし待って
今日は丁度いい感じ
とリあえず4kg炊くことに
2kgずつ2回に分けて炊きましたよ

普通は煮詰めてお汁がなくなって
釘みたいに黒くなるまで炊くんですけどね
我が家は父母が堅いのはイヤって事で
柔らかいいかなごなんです。
それで早速父母のご仏前にお供えして
今年のいかなごの具合を伺いました。(笑)


炊き方も家庭によって色々ですねえ



★2kgのいかなご場合
ザラメ砂糖 570g
濃口醤油 400cc
みりん 200cc
土生姜 120g
調味料の準備


調味料が沸騰したらいかなごと生姜を交互に入れて
強火で炊きます。
調味料が沸騰したらいかなごと生姜を交互に入れて~


最初は落としぶたをして炊くんだけど最後は取って一気に仕上げます。
最初は落としぶたをして炊くんだけど最後は取って一気に仕上げます。


40分強火で炊きあげて完成!
ザルにあげてお汁を切ります。
40分強火で炊きあげて完成!


もういかなごの甘辛い香りが充満
春がやってきましたねえ

あと10kgくらい炊かなくっちゃ
お待ちのみなさま今しばらくお待ちくださいませ。





Comment

わぁ!
初めて見ました。
家で炊くんですねぇ。
とっても美味しそう♪
市販のって固いんですよねぇ。

kao様へ

コメントありがとうございます☆
いかなごの季節になると
あちらこちらから甘辛い醤油の香りがして
あ~春は着実に来ているんだなあって思います。
市販のは固いですね
ご飯にその固めのいかなごをのせて
熱~いお茶を掛けてお茶漬けにすると
絶妙なんですって
でも我が家ではお茶漬けにしないで
そのままいただくので
やっぱり柔らかめがいいようです。(^^

Comment to this entry

管理者にだけ表示を許可する

Trackback

http://orangecafe.blog44.fc2.com/tb.php/910-b7532d72

 | HOME | 

ペット用品通販

OrangeCafe

OrangeCafe HPはこちら

OrangeCafe楽天市場店はこちら

facebook

プロフィール

OrangeCafe 大塚和子

Author:OrangeCafe 大塚和子
《笑顔でヤッホー》
嬉しくって楽しいことばっかりでもないけれど、笑顔でヤッホーって言えるように過ごしたい。そんなOrangeCafe店長のブログです。

「あったらいいな」から始まったOrangeCafeは
ペットのベッドやグッズを手作りしています♪
あなたのお声をお聞かせください。
他にも試して納得いく商品を
お手ごろ価格でご紹介しています。
HPへどうぞお越しくださいね。

主人と共に実店舗でも張り切っています♪
私は別名「キャサリン」(笑)
主人は別名「ジョン」(笑)

愛犬:ハナ(16歳8か月女の子)地球上の任務を終了し虹の橋で走り回っています♪
愛猫:姫(12歳女の子)シャイなお姫様。
愛猫:福(11歳女の子)ハナ姉ちゃん大好き。
愛猫:豆(10歳女の子)向かうところ敵無しのおてんば娘。

検索タグ

OrangeCafeペットオーナー様のあったらいいなを形にします。【取扱商品】犬のおやつイヌのおやつネコのおやつ猫のおやつ犬のフード猫のフードドッグフードキャットフードドッグスリングキャットスリング犬のおもちゃ猫のおもちゃWANの利休シュプレモナチュラルチョイスソルビダ森乳サンワールドフィッシュ&ポテトスーパーゴールドNEOチップストーリーZiwiPeakグリニーズcatグリニーズニューヨークボンボーンT.Tスティック湖のワカサギ特別なささみフルオーダーお散歩バッグトートバッグSAVOYバッグショルダーバッグリードハーネスつめとぎマッサージキャリーバッグぺたんこボウルクールボウルたまごちゃんゲーター首輪カラー猫用首輪ミニスポーツボールキャットタワーパインウッド お店にない商品はお取り寄せいたしますのでご遠慮なくお申し付け下さいね。

休業日のお知らせ




メールフォーム

※必ず件名には、「笑顔でヤッホーを見た」等ご記入ください。迷惑メールとみなされて、削除される事がありますので・・・。 商品のご注文・質問・ご要望などもお気軽にどうぞ♪

名前:
メール:
件名:
本文:

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

最近の記事

最近のコメント

カテゴリー

リンク

このブログをリンクに追加する

オークションにもいらしてね♪



ペット用品通販のPOSH PET CLUB

OrangeCafeにない商品はこちらで探してね♪

ペット用品通販のPOSH PET CLUB

FC2ブログランキング

FC2ブログランキング
ブログランキングに参加しています。
クリックお願いします♪

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最近のトラックバック

1クリック募金

クリックするだけで募金ができるサイトを紹介します。 1クリックあたり1円を 企業がクリックする人に代わって 「熱帯雨林保全」や「難病のこども支援」などを行うNPO団体に募金してくれるサイトです。 是非クリックしてみてください。

ブログ内検索

RSSフィード

rakuten

フリーエリア

フリーエリア

amazon

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。